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    曙光油桃

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    油桃表皮是無毛而光滑的、發亮的、顏色比較鮮艷,油桃的營養價值高,富含維生素,有很高的食用價值,香、甜、脆一應俱全。香味濃郁,清香可口;肉質細脆,爽口異常,甜而不膩。香、甜、脆一應俱全。油桃風味濃甜(含糖極高),十分適合中國人喜甜的飲食習慣。

    油桃(拉丁學名:Prunus persica var. nectarina),又名桃駁李。油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的變種,是一種果實作為水果的落葉小喬木,油桃源于中國,在亞洲及北美洲皆有分布。

    在中國的西北地區有野生的油桃,油桃落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形,長15厘米,寬4厘米,花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時為白色,有短柄,直徑4厘米,早春開花;近球形核果,表面有毛茸,肉質可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5厘米,有帶深麻點和溝紋的核,內含白色種子。

    中國的油桃生產起步較晚,早期的品種多引自歐美,味道較酸,由于不太符合東方人的消費習慣,在生產上的影響有限,也給人們留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的營養價值高,富含維生素,有很高的食用價值。

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